Dieta Montignaca to nie tylko doskonała dieta odchudzająca, ale też sposób na polepszenie zdrowia. Zapobiega ona cukrzycy typu II i chorobom sercowo-naczyniowym. Została ona stworzona przez Michela Montignaca i okazała się dietą innowacyjną, idealną dla tych wszystkich, którzy chcą schudnąć bez strachu o powrót właśnie straconych kilogramów.
Spis treści
Dieta Montignaca – faza I
W pierwszej fazie diety łatwo i szybko stracisz zbędne kilogramy. Charakteryzuje się ona prostym jadłospisem i prawidłową kombinacją produktów. W zależności od ilości kilogramów, które chcesz stracić, możesz wybrać jedno z następujących menu:
- Menu bogate w produkty zawierające białko oraz jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Indeks glikemiczny posiłków wynosi poniżej 50.
- Menu zawierające białko i tłuszcze pochodzące z mięsa i ryb oraz niską ilość cukru; odpowiednie dla osób poniżej 35. roku życia.
Jeśli chodzi o owoce, powinny być one spożywane pół godziny przed posiłkiem. Zarówno biały chleb, jak i cukier są całkowicie zakazane w tej fazie diety Montignaca, to samo dotyczy makaronów, ryżu, ziemniaków i wszystkich produktów mącznych. Naturalnie zakazany jest też alkohol. Można pić kawę, jednak bez kofeiny.
Jak jeść? W rzeczywistości nie ma żadnej zasady, która wskazywałaby jak przyrządzać dania. Można łączyć w posiłkach wszystkie produkty dozwolone w dowolny sposób, jednak bez łączenia węglowodanów, tłuszczów i białka zwierzęcego.
Jeśli chodzi o dzienny jadłospis, powinien ona składać się z 3 głównych dań:
- obfitego śniadania
- normalnego obiadu
- lekkiej kolacji
- oraz 2 przekąsek.
Indeks glikemiczny a dieta Montignaca
To właśnie Michel Montignac podzielił produkty spożywcze według poziomu glikemii, czyli stężenia cukru we krwi po ich zjedzeniu. Produkty zostały podzielone na 3 kategorie według wartości indeksu glikemicznego (IG, poziom wzrostu glukozy we krwi po spożyciu danego produktu). Poniżej przedstawiamy klasyfikację przykładowych produktów.
Produkty o IG powyżej 55: cukier, napoje słodzone, owoce z puszki słodzone, miód, pieczywo z białej mąki, chipsy, pizza, ziemniaki gotowane, piwo, majonez, ketchup, musztarda, lody, biały ryż, mleko ryżowe, proso, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana, mąka ryżowa, kasza manna, mleko tłuste, rodzynki, banany, melon, arbuz, dynia, marchew gotowana
Produkty o IG od 40 do 55: chleb żytni, ryż brązowy, płatki owsiane, otręby, kasza gryczana, bób, mleko kokosowe, winogrona, kiwi, mango
Produkty o IG od 0 do 40: jogurt odtłuszczony, śmietana kwaśna, sery tłuste, jaja, ryby, owoce morza, wołowina, dziki ryż, orzechy, cebula, kapusta, kalafior, ogórek, papryka, sałata, pomidory, marchew, seler, fasolka szparagowa, oliwki, truskawki, maliny, czereśnie, wiśnie, jabłka, gruszki, pomarańcze, śliwki, mandarynki, brzoskwinie, fasola, soczewica, ciecierzyca, mleko migdałowe, mleko sojowe, kakao w proszku, herbata, wino
Fazy diety Montignaca
Jak już wspomnieliśmy, pierwszą fazą jest utrata wagi, natomiast drugą- jej ustabilizowanie. Dieta Montignaca jest naprawdę wyjątkowa, zważywszy na to, że rządzi się prostymi i łatwymi do przestrzegania zasadami. Należy spożywać 3 posiłki dziennie oddzielając węglowodany od tłuszczów i eliminując weglowodany szkodliwe. Jej największą zaletą jest to, że nie ma określonego limitu jeśli chodzi o ilość spożywanych produktów. Jeśli tylko dany produkt jest dozwolony, możesz jeść go zawsze, gdy masz na niego ochotę!
Dieta Montignaca- faza II
Podczas tej fazy diety Montignaca musisz skupić się na stabilizacji osiagniętej w poprzedniej fazie wagi. Dysponujesz większą wolnością w momencie wyboru jedzenia, ale musisz mieć świadomość, że nie możesz jeść za dużo. Zasadami tej fazy są:
- Nie spożywanie cukru
- Unikanie alkoholu; można wypijać 1 kieliszek wina
- Spożywanie ryb i białego mięsa
- Spożywanie pieczywa razowego i jedynie na śniadanie
- Picie 2 litrów wody dziennie
- Unikanie słodyczy; chociaż niektóre są dozwolone, muszą być jedzone z umiarem, możesz zastępować je dowolnymi owocami
- Picie tylko odtłuszczonego mleka
Jest szalenie ważne, żeby przejść na dietę przestrzegając wszystkiego, co zostało wcześniej powiedziane i nie modyfikować jej zasad.
Należy się nie zniechęcać ani- tym bardziej- poddawać, od czasu do czasu możesz pozwolić sobie na ulubione dania.
Wady diety Montignaca
Niestety bycie na tej diecie wymaga znajomości i ciągłego posiłkowania się wykazem wartości IG dla produktów spożywczych. I- tak jak w przypadku każdej diety odchudzającej- początkowo sprawia nam trudność rozstanie się z ukochanymi niezdrowymi daniami.
Zalety diety Montignaca
Chociaż nie można spożywać cukru i alkoholu, dieta Montignaca jest bogata w węglowodany, tłuszcze roślinne, błonnik i białko. Jeśli to ona stanie się Twoim nowym sposobem jedzenia, zrobisz wspaniałą rzecz dla Twojego zdrowia.
Nie czekaj dłużej, zdrowe schudnięcie jest na wyciągnięcie ręki!
Film o diecie Montignaca:
Inne polecane diety:
- Plusy i minusy diety Dukana
- Jak schudnąć na diecie śródziemnomorskiej
- Na czym polega dieta karczochowa
- Co powinieneś wiedzieć o diecie punktowej
- Błyskawiczna dieta ananasowa
- Na czym polega dieta zasadowa
- Wszystko o diecie lekkostrawnej
- Zasady diety Atkinsa
- Jak schudnąć na diecie Scarsdale
- Plusy i minusy diety rozdzielnej
- Odmładzająca dieta Perricone