Kraje basenu Morza Śródziemnego są tym miejscem na Ziemi, w którym wielu z nas chciałoby żyć, a przynajmniej spędzić niezapomniane wakacje. Wyróżnia je klimat i wspaniałe plaże, lecz często zapominamy o innym ich skarbie- gastronomii. Dieta śródziemnomorska jest bardzo zdrowym i zrównoważonym sposobem codziennego dbania o siebie. Jest ona bardzo zróżnicowana, jako że łączy spożywanie mięs i ryb z roślinami strączkowymi i warzywami, które tradycyjnie uprawia się w strefie śródziemnomorskiej.
Spis treści
Dieta śródziemnomorska i jej zalety
Dieta śródziemnomorska posiada swoją piramidę żywieniową, która wskazuje jakie produkty i z jaką częstotliwością powinny być spożywane. Oto podstawowe zasady, które dotyczą tego sposobu odżywiania:
- Oliwa z oliwek jest fundamentem kuchni śródziemnomorskiej.
- Produkty muszą być w pełni naturalne, świeże, zaś owoce i warzywa- sezonowe.
- Pieczywo, makarony i produkty zbożowe dostarczą nam niezbędnych każdego dnia węglowodanów.
- Świeże owoce zajmą miejsce naszego deseru. Ciasta i słodycze będą spożywane jedynie okazjonalnie.
- Codziennie będziemy jeść sery i jogurt.
- Kilka razy w tygodniu- ryby, białe mięso i jajka.
- Ograniczymy spożycie czerwonego mięsa oraz tłuszczu zwierzęcego. Będą one gościć na naszym stole tylko raz w miesiącu.
- Najważniejszym napojem stanie się woda, choć do posiłku możemy wypijać kieliszek czerwonego wina.
- Zioła są zdecydowanie lepszym wyborem niż sól.
- Codzienne ćwiczenia fizyczne staną się doskonałym uzupełnieniem naszej diety.
Wszystkie powyższe punkty to jednocześnie zasady zdrowego odżywiania, a ich stosowanie przynosi nadzwyczajne korzyści dla zdrowia. Z jednej strony dieta śródziemnomorska chroni przed chorobami sercowo- naczyniowymi oraz redukuje poziom cholesterolu. Z drugiej natomiast, jest bogata w błonnik oraz chroniące przed starzeniem się komórek antyoksydanty.
Jak dieta śródziemnomorska pomaga osiągnąć szczupłą sylwetkę?
W odróżnieniu od innych diet, nie jest ona dietą agresywną , przez co utrata zbędnych kilogramów nie nastąpi w sposób nagły. Przyczyni się ona do tego w sposób stopniowy, ale- co warte podkreślenia- skuteczny.
W diecie tej nie chodzi o to, żeby osiągnąć naszą wagę idealną w kilka dni, tylko po to, by po powrocie do starych nawyków żywieniowych, powróciła również poprzednia waga. Chodzi natomiast o to, abyśmy nauczyli się, jak jeść prawidłowo, czyli zdrowo, przez dłuższą ilość czasu. Innymi słowy, idealnie byłoby, gdybyśmy stosowali dietę śródziemnomorską przez całe życie.
Będąc na diecie śródziemnomorskiej zdołamy zrzucić początkowo ok. 1 kg w ciągu 7dni. Po 4- 5 pierwszych tygodniach nasza waga zacznie się stabilizować. Bardzo ważne jest, że schudniemy w sposób najzdrowszy z możliwych, a to powinno nas najbardziej interesować.
Tygodniowy jadłospis
Dieta śródziemnomorska jest królową diet i dlatego cieszy się szerokim uznaniem na całym świecie. Jej stosowanie popierają instytucje międzynarodowe, takie, jak np. Światowa Organizacja Zdrowia. A wszystko to ponieważ jest bardzo urozmaicona, zróżnicowana, a jednocześnie zdrowa.
Poniedziałek
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Szklanka chudego mleka lub mleka sojowego
- Płatki zbożowe
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny 0% tłuszczu
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Sałatka z makaronu, z pomidorem, chudym serem białym i bazylią
- Pieczona pierś kurczaka
- Herbata lub herbata ziołowa
- Podwieczorek
- Kromka ciemnego pieczywa z szynką z indyka
- Kolacja
- Pstrąg pieczony w ziołach
- 1 porcja owoców
Wtorek
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Kromka ciemnego pieczywa z szynką z indyka
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Purèe z warzyw (np. z kabaczka)
- Pieczona ryba
- Herbata lub herbata ziołowa
- Podwieczorek
- Jogurt naturalny
- Kolacja
- Surówka z sałaty i marchewki
- 1 porcja owoców
Środa
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Szklanka chudego mleka lub mleka sojowego
- 3 ciastka zbożowe
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Gotowany szpinak
- Podsmażany ryż z zielonym groszkiem
- Herbata lub herbata ziołowa
- Podwieczorek
- Galaretka owocowa
- Kolacja
- Pieczony filet cielęcy z pomidorami
- 1 porcja owoców
Czwartek
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Sałatka owocowa
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Surówka z sałaty, pomidora, ogórka i marchewki
- Pieczona pierś kurczaka
- 1 porcja owoców
- Podwieczorek
- Kromka ciemnego pieczywa z szynką z indyka
- Kolacja
- Pierś indyka, białe szparagi i chudy biały ser
- 1 porcja owoców
Piątek
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Kromka ciemnego pieczywa z szynką z indyka
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Bakłażany nadziewane mielonym mięsem i cebulą
- 1 porcja owoców
- Podwieczorek
- Jogurt naturalny lub galaretka owocowa
- Kolacja
- Sałatka z pomidora, chudego białego sera i oregano
- Pieczona pierś kurczaka
Sobota
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Szklanka chudego mleka lub mleka sojowego
- Ciastka zbożowe
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Leczo z piersi indyka, papryki, kabaczka, pomidora i cebuli
- Herbata lub herbata ziołowa
- Podwieczorek
- Kromka ciemnego pieczywa z szynką z indyka
- Kolacja
- Łosoś pieczony w folii
- 1 porcja owoców
Niedziela
- Śniadanie
- Sok z pomarańczy
- Kromka ciemnego pieczywa z szynką z indyka
- Drugie śniadanie
- Jogurt naturalny
- 1 porcja owoców
- Obiad
- Ryba pieczona
- Pieczone pomidory z czosnkiem i pietruszką
- 1 porcja owoców
- Podwieczorek
- Jogurt naturalny lub galaretka owocowa
- Kolacja
- Ryba po grecku
- Pieczone pieczarki
- 1 porcja owoców
Jak sami widzimy, dieta śródziemnomorska należy do najbardziej kompletnych i zdrowych diet, jakie istnieją. Dzieje się tak, ponieważ jej jadłospis składa się z produktów żywnościowych, które przyczyniają się do zachowania zdrowia przez nasz organizm, a także do zrzucenia zbędnych kilogramów.
Inne polecane diety:
- Dieta Dukana
- Dieta karczochowa
- Dieta punktowa
- Dieta ananasowa
- Dieta zasadowa
- Dieta lekkostrawna
- Dieta Atkinsa
- Dieta Scardale
- Dieta rozdzielna
- Dieta Perricone
Film o Diecie Śródziemnomorskiej:
Deja una respuesta